Yum Brands təchizatçılarla əlaqələri dərinləşdirir

Yum Brands təchizatçı bazası ilə münasibətləri dərinləşdirir. Şirkətin təchizat zənciri üzrə rəhbəri Erik Kraft bildirib ki, şirkət "bizimlə birlikdə çeviklik göstərməyə hazır" olan təchizatçılar şəbəkəsi yaradıb.

Kraftın sözlərinə görə, bu şəbəkə təchizatda fasilə yarandığı halda işə düşməlidir. Yəni söhbət tək bir təchizatçıdan asılılığın azaldılmasından və ehtiyat mənbələrin əvvəlcədən hazır saxlanmasından gedir.

Yum Brands-ın portfelində KFC, Pizza Hut və Taco Bell kimi şəbəkələr var və şirkət dünyanın bir çox ölkəsində françayz modeli ilə işləyir. Belə miqyasda təchizat zəncirindəki qırılma birbaşa restoranların menyusuna və iş qrafikinə təsir edir.

Azərbaycandakı françayz restoran şəbəkələri üçün bu yanaşma tanış məsələdir: əsas məhsul üzrə ikinci təchizatçının əvvəlcədən yoxlanılması və razılaşdırılması, fövqəladə halda menyunun tez dəyişdirilməsi imkanı yaradır.