Пульс сектора
Отобранные новости из индустрии HoReCa.
DK Agency запущен: Первая в Азербайджане HoReCa платформа с поддержкой искусственного интеллекта
DK Agency официально начала свою деятельность: первая в Азербайджане платформа HoReCa B2B с поддержкой искусственного интеллекта, созданная для операторов ресторанов, кафе, отелей и кейтеринга. Цель проста — дать предпринимателю в секторе не догадки, а поддержку в виде цифр и решений.
В Баку состоялось открытие Дней культуры Турецкой Республики Северного Кипра.
Премьер-министр Унал Устел, выступая на мероприятии «День культуры ТРСК», организованном в Баку, заявил, что достигнут важный этап для начала чартерных рейсов между Азербайджаном и ТРСК.
DK Agency запущен: Первая в Азербайджане HoReCa платформа с поддержкой искусственного интеллекта
DK Agency официально начала свою деятельность: первая в Азербайджане платформа HoReCa B2B с поддержкой искусственного интеллекта, созданная для операторов ресторанов, кафе, отелей и кейтеринга. Цель проста — дать предпринимателю в секторе не догадки, а поддержку в виде цифр и решений.
Bir qəzet elanından başlayan uğur hekayəsi...Ruslan Quliyevin əziz xatirəsinə
Azərbaycan Sağlamlıq və Termal Turizmə Dəstək Assosiasiyasının prezidenti, “Milenium Konqres Turizm” şirkətinin rəhbəri, Turan Qastro Turizm tahsil merkezinin tesisçilerinden , turizm mütəxəssisi Ruslan Quliyev vəfat edib.
В США трафик падает, чек растет: на какую цифру должен смотреть азербайджанский предприниматель?
В США в мае ослаб ресторанный трафик. По данным Jefferies/Placer, в сегменте быстрого питания было зафиксировано снижение примерно на 250 базисных пунктов, в категории бургеров — на 200, а в ресторанах курицы — на 520 базисных пунктов. Сегмент пиццы остался практически стабильным.
Китайские роботы обслуживают в японских отелях и ресторанах
**Что случилось?**
Персонализированная оздоровительная кампания в Westin Resort Nusa Dua, Bali
Что произошло:
Китайский виски THE CHUAN выходит на глобальный рынок через Гонконг.
Что случилось?
### Что произошло? Что произошло? Сеть франшиз Tropical Smoothie Cafe открыла 1700‑е кафе и подписала контракты на ещё 900 новых магазинов. Общая стоимость бренда достигла $1.5 миллиарда. Секрет их успеха прост: стимулировать клиентов смузи одновременно заказывать еду. ### Почему это важно? Это показывает, что кросс-продажи в секторе еды и напитков являются основным драйвером для растущих франчайзинговых моделей. В Азербайджане многие сети кафе фокусируются только на напитках или еде, тогда как объединение этих двух областей может увеличить количество клиентов и средний чек. ### Урок для азербайджанского HoReCa/франчайзинга Местные предприниматели должны обратить внимание на диверсификацию меню. Например, в местах, где продают соки и смузи, предлагать лёгкие закуски, что может как увеличить продажи, так и заставить клиента проводить больше времени в заведении. ### Риск Если кросс-продажами управлять неправильно, идентичность бренда может ослабнуть. Клиенты приходят в заведение только за смузи, и если предложение еды создаст путаницу, качество основного продукта может отойти на второй план. ### Взгляд DK Кросс-продажи ускоряют рост во франчайзинге, но в Азербайджане сохранение простоты концепции более критично.
Tropical Smoothie Cafe открыл свой 1700-й филиал и подписал контракты ещё на 900 новых точек; стоимость бренда достигла 1.5 миллиарда долларов. Механизм роста прост: направить клиента, пришедшего за смузи, одновременно на еду — то есть перекрёстные продажи.
Explora Journeys: Новая стратегия в индустрии роскошных круизов
### Что произошло
Шанхай оживляет ночную экономику 200 мероприятиями
Город Шанхай 6 июня 2026 года открыл серию ночных мероприятий под названием «Shanghai Tonight». В рамках программы около 200 мероприятий пройдут в торговых центрах, прибрежных зонах, парках, музеях и кварталах. Мероприятия под лозунгом «Beyond Expectation» Шанхайского фестиваля шопинга и летнего потребления…
Subway Azərbaycanda ilk restoranının rəsmi açılışını etdi!
Dünyanın ən məşhur sürətli xidmət restoran şəbəkələrindən biri olan Subway, Bakıda ilk restoranlarının qapılarını qonaqların üzərinə açıb. İlk üç restoran “Ağ Şəhərdə”, “Caspian Plaza” biznes mərkəzidə və Elmlər Akademiyası yaxınlığında yerləşir.
Salon du Chocolat İstanbula ikinci dəfə gəlir: qlobal şokolad səhnəsi dekabrda Türkiyədə
Şokolad və qənnadı sənayesinin ən nüfuzlu beynəlxalq tədbirlərindən sayılan Salon du Chocolat İstanbul üzrə ikinci buraxılışını 11–12 dekabr 2026 tarixlərində İstanbul Konqres Mərkəzində keçirəcək. "İlham verən dadlar" mövzusu altında, Sözen Group təmsilçiliyi ilə təşkil olunan tədbir dünyaca tanınmış şefləri, sektor peşəkarlarını və şokolad həvəskarlarını eyni platformada birləşdirir.