Sektör Nabzı
HoReCa sektöründen seçilmiş haberler.
DK Agency Faaliyete Geçti: Azerbaycan'ın İlk Yapay Zeka Destekli HoReCa Platformu
DK Agency resmi olarak faaliyete başladı: restoran, kafe, otel ve catering operatörleri için kurulmuş, Azerbaycan'ın ilk yapay zeka destekli HoReCa B2B platformu. Amaç basittir — sektör girişimcisine tahmin değil, rakam ve karar desteği vermek.
KKTC, Bakü'de "KKTC Kültür Günü" etkinliğiyle tanıtılıyor
Bakü’de düzenlenen KKTC Kültür Günü etkinliğinde konuşan Başbakan Ünal Üstel, Azerbaycan ile KKTC arasında charter uçuşların başlaması için önemli aşama kaydedildiğini açıkladı.
DK Agency Faaliyete Geçti: Azerbaycan'ın İlk Yapay Zeka Destekli HoReCa Platformu
DK Agency resmi olarak faaliyete başladı: restoran, kafe, otel ve catering operatörleri için kurulmuş, Azerbaycan'ın ilk yapay zeka destekli HoReCa B2B platformu. Amaç basittir — sektör girişimcisine tahmin değil, rakam ve karar desteği vermek.
Bir qəzet elanından başlayan uğur hekayəsi...Ruslan Quliyevin əziz xatirəsinə
Azərbaycan Sağlamlıq və Termal Turizmə Dəstək Assosiasiyasının prezidenti, “Milenium Konqres Turizm” şirkətinin rəhbəri, Turan Qastro Turizm tahsil merkezinin tesisçilerinden , turizm mütəxəssisi Ruslan Quliyev vəfat edib.
ABD'de Trafik Düşüyor, Çek Artıyor: Azerbaycanlı Girişimci Hangi Rakama Bakmalı?
ABD'de Mayıs ayında restoran trafiği zayıfladı. Jefferies/Placer verilerine göre fast-food segmentinde yaklaşık 250, burger kategorisinde 200, tavuk restoranlarında ise 520 baz puan gerileme kaydedildi. Pizza segmenti ise neredeyse sabit kaldı.
Çin robotları Japonya otel ve restoranlarında hizmet gösterir.
**Ne oldu**
Westin Resort Nusa Dua, Bali'de Kişiselleştirilmiş Sağlık Kampanyası
Ne oldu:
Çin viskisi THE CHUAN Hong Kong aracılığıyla küresel pazara çıkıyor
**Ne oldu**
### Ne oldu? Ne oldu? Tropical Smoothie Cafe franchise ağı 1700. kafesini açtı ve 900 yeni mağaza için sözleşme imzaladı. Markanın toplam değeri $1.5 milyara ulaştı. Başarılarının sırrı basittir: smoothie müşterilerini aynı anda yemek sipariş etmeye teşvik etmek. Neden önemli? Bu, gıda ve içecek sektöründe çapraz satışın büyüyen franchise modelleri için ana itici güç olduğunu gösteriyor. Azerbaycan'da birçok kafe ağı yalnız içki veya yemeğe odaklanır, oysa bu iki alanı birleştirmek müşteri sayısını ve ortalama sepeti artırabilir. Azerbaycan HoReCa/franchise için ders Yerel girişimciler menü çeşitlendirmesine dikkat etmelidir. Örneğin, meyve suyu ve smoothie satan yerlerde hafif atıştırmalıklar sunmak, hem satışları artırabilir hem de müşterinin mekanda daha fazla vakit geçirmesine neden olabilir. Risk Eğer çapraz satış doğru yönetilmezse, marka kimliği zayıflayabilir. Müşteriler mekana yalnız smoothie için gelir, yemek teklifi karışıklık yaratırsa, ana ürünün kalitesi arka planda kalabilir. DK bakışı Çapraz satış franchisede büyümeyi hızlandırır, ancak Azerbaycan'da konseptin basitliğini korumak daha kritiktir.
Tropical Smoothie Cafe 1700. şubesini açtı ve 900 yeni yer için sözleşme imzaladı; markanın değeri 1.5 milyar dolara ulaştı. Büyümenin arkasındaki mekanizma basit: smoothie için gelen müşteriyi aynı anda yemeğe yönlendirmek — yani çapraz satış.
Explora Journeys: Lüks kruiz sanayisinde yeni strateji
### Ne oldu?
Şanghay gece ekonomisini 200 etkinlikle canlandırıyor
Şanghay şehri 6 Haziran 2026'da "Shanghai Tonight" adlı gece etkinlikler serisini açtı. Program çerçevesinde 200'e yakın etkinlik ticaret merkezleri, sahil bölgeleri, parklar, müzeler ve mahallelerde gerçekleştirilecek. Etkinlikler "Beyond Expectation" şiarı altında Şanghay Alışveriş Festivalı ve Yaz Tüketim
Subway Azərbaycanda ilk restoranının rəsmi açılışını etdi!
Dünyanın ən məşhur sürətli xidmət restoran şəbəkələrindən biri olan Subway, Bakıda ilk restoranlarının qapılarını qonaqların üzərinə açıb. İlk üç restoran “Ağ Şəhərdə”, “Caspian Plaza” biznes mərkəzidə və Elmlər Akademiyası yaxınlığında yerləşir.
Salon du Chocolat İstanbula ikinci dəfə gəlir: qlobal şokolad səhnəsi dekabrda Türkiyədə
Şokolad və qənnadı sənayesinin ən nüfuzlu beynəlxalq tədbirlərindən sayılan Salon du Chocolat İstanbul üzrə ikinci buraxılışını 11–12 dekabr 2026 tarixlərində İstanbul Konqres Mərkəzində keçirəcək. "İlham verən dadlar" mövzusu altında, Sözen Group təmsilçiliyi ilə təşkil olunan tədbir dünyaca tanınmış şefləri, sektor peşəkarlarını və şokolad həvəskarlarını eyni platformada birləşdirir.